5 avantages pour inspirer votre événement avec de la cuisine moléculaire

Pour vous inspirer voici 5 avantages à utiliser de la cuisine moléculaire pour épater vos convives et illuminer votre événement

Depuis de nombreuses années , la cuisine moleculaire et/ou gastronomie moléculaire a été développée dans les grands restaurants ou établissements hôteliers à travers le monde (Espagne, UK, Hong Kong, France, etc…). Les portes drapeaux de cette cuisine moléculaire sont toujours Ferran Adrian avec son fameux restaurant : El Bulli, Heston Blumenthal à Londres ou notre chef multi- étoile (cocorico) Thierry Marx en France. Son 1er livre  » Planete Marx  » était une source incommensurable d’inspiration culinaires innovantes ainsi que les nombreuses conférences du chaleureux scientifique français, le bien-nommé Herve This.

Imaginer la cuisine du futur à la sauce moléculaire est maintenant démocratisée depuis plusieurs années grâce, entre autre, à de nombreux concepts de glaciers modernes qui se sont multipliées pour rafraîchir et dépoussiérer le monde de la crème glacée. Exit les stabilisants, conservateurs, additifs et mix tout fait (Grazie Italia), ces nouveaux glaciers réalisent désormais des glaces en lives avec de très bons ingrédients, beaucoup moins de sucre et surtout au revoir à tous ces hiéroglyphes dans le menu des matières premières des glaces (E 450…). Enfin !

Et mon événement à organiser dans tout ça, me dirait vous ? !

Petit à petit, la cuisine moléculaire a pointé son petit bout de nez dans l’ organisation des événements en France pour plusieurs raisons dont je vais essayer de vous lister ci-dessous.

Pour vous aider dans votre inspiration, nous avons listé 5 avantages à intégrer la cuisine moléculaire dans votre prochain événement

Avantage #1 : Expérience

 » Could you feel it ? «  : La cuisine moleculaire et ses animations sont avant tout une expérience ! Oui une véritable expérience émotionnelle et sensorielle qui vont agiter vos papilles, vos neurones et même vos regards. Rassembleur : Les curieux, les timides, les connaisseurs vont pouvoir se rassembler et federer autour ces animations moléculaires si surprenantes.

Avantage # 2 : Innovation

 » Back to Future «  C’ est un adage qui y ressemble fortement ! Ici l’ aliment va à la rencontre de l’ innovation. Et cette innovation va aussi à la rencontre de vos convives. L’ innovation au coeur de l’ événementiel se traduit souvent par ses formats technologiques mais rarement par des prestations culinaires.

Avantage #3 : Interactif

« Nulle part ailleurs«  : Offrir une animation interactive qui rassemble par son coté graphique, sa préparation en live et fun, tel est le souhait de toute entreprise lors de son événement ! Plonge dans l’ immersion de l’animation, la cuisine moléculaire va vous transporter vers un voyage culinaire si different que vous connaissiez. Cette expérience multi- sensorielle est souvent imprévisible quand l’ animateur s’ embarque dans un food show unique ! Effet Waouh garanti !

Avantage #4 : Emotion gustative

 » Innovation & Emotion  » : Tel un électron libre, La cuisine moléculaire est vivante et cache de si nombreuses surprises culinaires. De son coté innovant, souvent les prestations de cuisine moléculaire sont réalisées en live devant les convives (ex : cocktails moléculaires ou glaces à l’ azote liquide). Sa finalité gustative est notamment très surprenante avec des touches fondantes et soyeuses en bouche difficilement explicable avec ces quelques mots.

Avantage #5 Surprendre

 » Un vent de fraicheur «  : Surprendre, innover, illuminer, recommencer ! Rehausser votre événement par des nouvelles recettes de cuisine ou d’ animations moléculaires sont indispensables pour garder cette petite flamme d’ innovation constamment allumée sur votre prochain événement. Ces nouvelles animations de macarons moléculaires ou mini meringues cuites à l’ azote liquide en sont quelques exemples innovants

http://evenements-196.fr/accueil/animations-moleculaires/

Cocktail Bar : Pølaris

Cocktail Bar : Polaris by -196º événements.

Cocktail Bar : Polaris by -196º événements.

Let the party come to you !

196 événements sont connus pour être un peu créatifs avec leurs cocktails moléculaires, glaces à l’azote liquide, leurs macarøns moléculaires mais désormais avec leurs cocktails classiques et leur Bar mobile : Pølaris

Polaris : Bar mobile à cocktails

Pour vos événements intérieurs ou extérieurs, apportez une touche de magie avec notre bar à cocktails mobile. De 50 à 500 personnes, 196 événements est la solution idéale pour une prestation clé en main pour votre événement privilégié. Nos prestations durent de 2 h à 4 heures.

Une animation de bar à cocktails

Avec son comptoir lumineux et autonome en énergie, vous pourrez placer Pølaris, notre bar mobile ou vous souhaitez dans votre plan d’événement. Vous avez une thématique particulière pour votre événement ? Nous sommes la pour vous conseiller les cocktails adaptés qui seront faire voyager gustativement vos convives.

Des cocktails classiques et plus…

Même si une soirée cocktails peut faire son effet waouh, 196 évenements est présent à vos cotés pour anticiper toute la logistique de votre soirée. Notre forfait cocktail ( à partir de 50 personnes) comprend tout ! Des verres aux tables, décoration, glaces, lumières, bar lumineux, alcool et une sérieuse dose de…bonne humeur ! Des mocktails (cocktails sans alcools) aux incontournables cocktails Spritz, Mojito, Cosmopolitan jusqu’à nos cocktails signatures ( charbon végétal, Pisco etc…), vous pouvez même fusionner votre bar mobile avec nos fameux cocktails moléculaires http://evenements-196.fr/animations-moleculaires/cocktail-moleculaire/ ainsi que nos macarons moléculaires ! Double effet waouh en perspective !!

Un forfait tout compris clé en main

Alors laissez vous guider par notre professionnalisme, vous n’avez plus rien à penser, 196 évenements anticipera selon les changements à la dernière minute . Tous les événements corporatifs ou professionnels sont réalisables : Inauguration concession voiture, anniversaire d’entreprise, soirée salon etc…

De la soirée intime aux grands événements, nous réaliserons votre événement…unique et glacé comme Pølaris.

edf


bar a macarons moléculaires -196º

Le bar à macarøns moléculaires

Le bar à macarons møléculaires by -196º : MACARØNS !

bar a macarons moléculaires -196º

Le bar à macarons møléculaires by -196º : MACARØNS !

Macarøns ! : le nouveau bar glacé møléculaire

Sensations glacées et effet Waouh à -196º

Sensations glacées et effet waouh pour la toute première fois en France, 196 événements lance son nouveau bar a macarons moléculaires. Macarons moléculaires ? Nous avons tous eu la chance de pouvoir déguster des macarons depuis le boom de la patisserie France. En voici une version spectaculaire:

196 événements, leader et créateur de sensations glacées, propose en 2019 de délicieux macarons glacées et cuits dans l’azote liquide à -196º ! : LE BAR MACARøNS ! Effet spectaculaire, les macarons moléculaires créent un effet fumant tout à fait naturel (un choc thermique se passe quand on les mets dans la bouche)

Bar Ephemere : -196º ne finit pas de nous surprendre !

Interactif, multi-sensoriel, surprenant et spectaculaire, les desserts moléculaires Macarøns viennent en plusieurs gouts pour satisfaire vos invités pour votre soirée événementielle, lancement de marque, mariage, soirée corporative, anniversaire etc… Innovant, les convives vont vivre un événement surprenant .

1 Choisissez vos macarøns moléculaires 2 Préparez vos a prendre une photo 3 croquez votre macarøns moléculaires et 4 Soufflez la fumée comme un Dragon !

Sans aucun besoin d’électricité, le bar Macarøns ! peut se placer ou vous souhaitez dans votre plan d’événements.

Une animation de cuisine moléculaire by 196 événements



Animation moléculaire à Paris

Soirée entreprise et animation moléculaire Paris

Un événement dans votre événement !

Et si vous innoviez pour votre prochaine soirée d’entreprise en choisissant un bar de cocktails moléculaires ?

Une animation de cuisine moléculaire avec un pop up bar ou un barman va réaliser des cocktails glacés à -196º

Un mojito glacé avec son caviar de fruits d’hibiscus et son spray de rhum infusé

Un cocktail comme vous n’avez jamais gouté auparavant ! Une texture originale, soyeuse et fondante en bouche vous sera offert à notre Bar illuminé. Rien n’est plus spectaculaire que la prestation en direct de la confection de nos cocktails moléculaires.

Une animation innovante, spectaculaire et graphique

Un caviar de fruits peut vous être proposé pour accompagner vos cocktails moléculaires. Embarquez pour un voyage gastronomique multi-sensoriel !

Infusion en spray sur cocktails classiques ou moléculaires

Un bar à huitres au Mezcal !

Embarquez en terre aztèque entre terre et mer pour un voyage intemporel !

Un magnifique bar d’huitres du golfe du Morbihan en Bretagne sera disposé pour être accompagné d’un délicieux spray aromatisé au Mezcal. Attachez vos ceintures, vos papilles n’en reviendront pas d’une découverte si délicieuses !

Bienvenue dans votre prochaine animation moléculaire pour votre soirée d’entreprise à Paris ! Quand le Froid fait son show !

LUXE TV cuisine moleculaire

Événement Luxe Bar Cocktail Moléculaire

Événement Luxe Bar cocktail moléculaire

Dans la perspective d’une soirée pour la Fashion week, un événement premium, un lancement de luxe, 196 évènements vous accompagne avec son bar éphémère glacé. L’imagination est sans limite !

Innovation never tasted so good.

Pour un événement unique, un pop up Bar de cocktails moléculaires à moins 196º.

Mode Luxe et Beauté

Pour mettre en avant vos produits, votre mariage hors du commun ou le lancement de votre voiture premium, notre bar glacé proposant des cocktails glacés à l’azote liquide apportera une touche spectaculaire, graphique et innovante à votre soirée.

Une texture unique en Bouche (soyeuse et fondante), des cocktails surprenants ou classique peuvent vous être proposées selon la thématique de votre soirée. Le tout glacée par notre barman devant vos convives !

Un présentoir en lévitation, un hologramme en 3d, un bar Led

Sans aucun besoin d’électricité, nous implantons notre bar éphemere ou vous le souhaitez ! Intérieur/ Extérieur, en hauteur ou sur un bateau, mer ou montagne, Moins 196º : quand le Froid fait son show !


Animation moléculaire Salon Point de Vente

Animation innovation Salon Viva Technology

Animation innovation Salon Viva technology 2019

Cette année, la grande réunion pour le salon Viva Technology se passera du 16 au 18 mai 2019 à Paris et vous cherchez une animation hors du commun pour vous démarquez de vos concurrents ? Proposer une animation spectaculaire, hors du commun et qui prend peu de place ?

Animation Innovante Prestation Moléculaire

196 évènements a mis en place depuis plusieurs années une animation interactive, multi-sensorielle sur les stands de nombreux salon en Europe : Proposer des cocktails moléculaires (avec ou sans alcool) réalisée au contact de l’azote liquide. Pour rester dans la thématique de l’innovation, créativité, modernité , ce bar éphémère restera dans la lignée de de votre image.

Une animation Souffle du Dragon en supplément peut être complémentaire du bar moléculaire. Des minis meringues trempés dans l’azote seront proposées a vos convives pour un souffle nouveau (effet fumant sortant de la bouche)

Un comptoir de glaces a l’azote liquide

Nous pouvons aussi proposer une prestation de cuisine moléculaire en réalisant des glaces minutes cuisinés devant vos client en moins d’une minute. Notre Bar Led lumineux (en option) peut etre disposé pour illuminer encore plus votre stand.

Hologramme en 3D

Bien évidemment, l’inévitable appareil hologramme reproduisant des images en 3D peut etre mise en place pour projetter une image plus moderne et vivante de votre société.

Animation innovation concession voiture

Animation Concession Voiture

Pour le lancement de votre nouvelle voiture , vous êtes à la recherche d’une animation événementielle qui va vous permettre de vous différencier, conquérir et animer votre soirée ?

196 évenements vous présente son unique animation de bar éphémère proposant des cocktails moléculaires en live devant vos convives.

Pour votre showroom, vous cherchez une animation collant à la thématique de votre nouvelle voiture : Innovation, dynamisme, électrique, futuriste, moderne, technologie : Sans bousculer les attentes, notre bar moderne et mobile qui n’a aucun besoin d’électricité pour son fonctionnement, va créer une émotion gustative  et faire vivre a vos invités une expérience multi- sensorielle (animation événementielle unique en France sous cette forme)

Concept innovant et futuriste :

Présentation d’un nouveau modèle, tournée officielle de lancement, nous collons à votre thématique avec ce concept innovant de bar moléculaire : Nous glaçons au contact de l’azote liquide, nos propres préparations de cocktail liquide (avec et sans alcool pour toute la famille). Ce spectacle culinaire avec son évaporation de fumée (mise en scène par nos lumières autonome) et son animateur inter-agissant avec vos invités, dynamisera votre événement.

Au delà des cocktails moléculaires, nous pouvons proposer avec la meme technique de cuisine moléculaire, un comptoir de crèmes glacées réalisées à la minute au contact de l’azote liquide : spectacle garantie !

Animation concession innovation voiture

DEPLACEMENT : nous nous déplaçons pour tous vos événements sur toute la France ainsi qu’ à l’ étranger

Paris, Lyon, Lille, Bordeaux, Toulouse, Rennes, Nantes, Vannes, St Malo, Deauville, Le Touquet, Bruxelles, Luxembourg, Geneve, Cote d’ azur, Marseille, Nice, Cannes, St Tropez, Londres


la baule cocktail moléculaires animation

Animation Bar mobile éphémère cocktails pop up

Animation Bar mobile éphémère cocktails pop up

196 évènements vous propose désormais une animation de cocktails classique (spritz, mojito, sex on the beach, pina colada etc…) avec également nos cocktails moléculaires (les mêmes saveurs mais moléculaires !) pour compléter une soirée événementielle inoubliable

Un bar éphémère de champagne ou de bières artisanales et régionales sont également disponibles pour toutes vos soirée.

Selon la thématique de la soirée, avec notre bar mobile éphémère, nous vous proposons une animation et un service selon votre convenance (tenue street, décontractée ou chic)

Nous proposons tout le long de la soirée des cocktails classiques et/ou moléculaires selon la typologie de vos clients, l’adn de votre société et la thématique inspirée.

Un pop up événement, un lancement de produit, une soirée évenementielle, une fin de seminaire : nous sommes la pour vous accompagner pour un événement inoubliable

 

Soirée évènementielle moléculaire Paris

Soirée évènementielle moléculaire Paris

Dans le magnifique paquebot parisien du PCF, nous sommes partis plongés dans le passé l’espace du soirée ! Back to the Future !

Siège du Parti communiste français, et pour les 20 ans de l’agence OKO , exceptionnement les locaux ont été ouverts pour une soirée anniversaire magique.

Un bar moléculaire lumineux a été place au milieu d’oeuvres d’art pour laisser place a une dégustation de délicieux cocktails moléculaires : Notre fameux désormais « Balilic Instinct »et l’ « Hibiscus Dream ».

Découvertes de saveurs moléculaires complétement inédites au coeur d’un monument du patrimoine historique.

Animation moléculaire Salon Point de Vente

Salon animation cocktail moléculaire

Salon animation cocktail moléculaire

Dans l’optique de votre salon, vous cherchez une idée originale pour vous démarquer de vos concurrents ?

Vous souhaitez innover en terme de visibilité ? Lancer un produit ? Être vu et créer du trafic ? Réunir vos clients ou prospects autour d’une animation culinaire ?

Avec le peu d’espace escompté sur votre stand, 196 evenements peut vous proposer une animation originale , graphique, interactive et insolite avec une prestation de bar mobile et ses cocktails moléculaires a -196º.

Sans besoin d’électricité avec un minimum de 1m2, nous pouvons intégrer votre stand en proposant une animation moléculaire pour 1 jour ou tout le long de votre salon (cocktail avec ou sans alcool)

Nous pouvons sublimer votre cocktail en vous mettant a disposition un hologramme qui mettra en valeur votre logo en 3d dans les airs et de captiver votre audience.