Ce qui nous anime
Le gout de l'innovation
-196° imagine vos evenements en créant des experiences et animations moléculaires mémorables.</span

Un concept innovant

Concept innovant et animation / prestation moléculaire pour votre soirée d’entreprise Grâce à un nuage d’azote liquide, une minute suffit pour fabriquer sous vos yeux de véritables des cocktails  moléculaires, de spectaculaires crèmes glacées à l’azote, de surprenants macarons moléculaires, pour une finalité gustative inédite (événement, animation, cocktail, soirée)

Innovation et prestation moléculaire

Nous sélectionnons avec le plus grand soin nos matières premières. Nous n’intégrons ni conservateur, ni colorant afin de vous offrir des produits naturels d’une qualité supérieure aux glaces traditionnelles.

La créativité a un nom !

Pølaris : Bar à cocktails moléculaires

-196º Cøcktails Club : Bar à cocktails classiques

Møderno : Animations de cuisine moléculaire (macarøns, souffle du Dragøn; atelier workshop de glaces moléculaires)

-196º :  Bar à Glaces à l’azote liquide

Bøost : Bar à jus

Shakeliciøus : Bar à smoothie et milk shake

Des événements modernes et originaux

mariage, soirée d’entreprise, anniversaire : célébrez vos plus beaux moments avec un show culinaire hors du commun réalisé dans le lieu de votre choix (plage, yacht, jardin, interieur ou exterieur…). Suscitez l’émerveillement lors de vos soirées d’entreprise, inauguration, soirées évènementielles, garden party et barbecue et animation sur stand.  Cultivez votre différence pour votre événement avec notre bar de cocktails moléculaires, notre unique et spectaculaire bar de macarons moléculaires glacés à moins 196 degrés ou bien notre atelier moderne culinaire : créez vos glaces a l’azote liquide .Vous souhaitez marquer les esprits ? Nous mettrons tout en œuvre pour séduire le regard et les papilles de vos invités : Animations, Événements, Atelier -196º : Un gout de fraicheur et d’innovation ! La cuisine moléculaire démocratisé !

Location aux professionnels

Développez de nouvelles recettes et surprenez vos clients. Location d’un poste de cuisson à l’azote liquide en inox alimentaire, autonome et mobile.

Déjà utilisé par les plus grands chefs, vous pourrez cuisiner directement devant vos clients, en salle comme en terrasse, ou dans le lieu que vous souhaitez.

Offre exclusivement réservée aux restaurateurs professionnels.


Pour vos événements d’entreprise, nous nous déplaçons sur toute la France et l’étranger : Paris, Lyon, Lille, Nantes, Bordeaux, Toulouse, Rennes, Cannes, Monaco, Marseille, Nice, La Baule, La Rochelle, Genève, Bruxelles, Luxembourg, Londres.

Nos formules