Café Nitro Nitro Coffee ?? Dans les années 90, l\’azote liquide devient un ingrédient phare de la cuisine moléculaire et se révele un atout de taille pour apporter de l\’onctuosité aux dessert et aux glaces. Né a Portland aux USA il y a 4 ans, un nouveau venu dans le monde du café pointe le …
-196º est la 1ere société à vous proposer des cocktails moléculaires spectaculaires sous une forme complétement innovante ! Des ingrédients premium de grande qualité, des recettes \ »maison\ »principalement Bio, alcoolisé ou non sont réalisés a la main devant vous. Acteur d\’une cuisine spectacle, vous allez vivre un véritable show à -196º Une fraicheur extrême, un voyage …
Moléculaire : Innovation grand froid naturel voici quelques idées thématique que vous cherchez pour votre événement (moléculaire)? Le bar et l\’atelier moléculaire -196º est l\’idée qu\’il vous manquait peut être pour créer l\’ambiance et le moment que tous vos clients se souviendront. Vous êtes tous a la recherche de l\’animation qui allie spectacle, convivialité, interactivité …
Moléculaire : Innovation, grand froid, naturel Lire la suite »
Ze pros nous a fait l\’honneur de citer -196º dans son dernier magazine d\’automne. Innovation, gastronomie, producteurs locaux, circuit court, Créativité : Tout est dit dans cet article ! -196º comme vous l\’aimez !
Soirée de Noël, party d\’entreprise de fin d\’année, -196º fait le show avec son bar glacé a -196º pour vous proposer : Cocktails glacés (nos fameux Mojito, Pina Colada, Sex on the Beach, etc…) Granité cocktail au Rosé de Provence ou Champagne Alcoolisé ou non alcoolisé Tous nos cocktails réalisés au contact de l\’azote liquide …
Beaucoup d’entre nous se régalent avec des cafés glacés des enseignes sur le marché. Apres réflexion et d\’overdoses de sucre ( plus de 24 carrés de sucres dans un grand café glacé :-(, -196º s\’est associé avec un barrista renommé en Bretagne pour revisiter et proposer un véritable café glacé Bio d\’exception. Une torréfaction artisanale, …
Été comme hiver, -196º vous propose des cocktails moléculaires vraiment magiques ! -196º fait vraiment le show en vous proposant pour toutes les occasions possibles : déjeuner, soirée d\’entreprise, Mariage, Night club, intérieur ou exterieur : ou vous voulez puisque nous avons pas besoin d\’ électricité pour réaliser nos cocktails moléculaires spectaculaires. Quelques uns de …
MERCI à tous pour ce si bel été glacé ! Vous avez été très très nombreux à venir vous régaler, à découvrir nos glaces -196º, à succomber à nos cafés glacés, à savourer nos cocktails inédits pendant Garorock Festival Fête Maritime de Brest Electrobeach Festival Nuits Carrées Festival Interceltique de Lorient @jazzvannes Mairie de Vannes …
Nous avons eu les honneurs de la revue Bretagne Économie (réunion de toutes les CCI) avec un article focalisant sur l\’innovation de notre concept gourmand et glacé proposant de véritables créations glacées réalisées au contact de l\’azote liquide. Naturel, spectaculaire, innovant, gourmand, frais et émotionnel : voici en quelques mots -196º
Voici nos nouvelles saveurs estivales a -196º : Citron BIO, Framboise , Coco et chocolat noisettes Fèves de tonka. Toutes ces saveurs sont préparés et réalisés a la minute devant vous a-196º ! Effet spectaculaire garanti !
